Mẹo vặt gia đình

Sử dụng gia vị đúng cách

Khi nướng, chiên, quay hay hấp…, các món ăn được nêm gia vị sẽ trở nên thơm ngon và đậm đà hơn.

Mỗi loại thực phẩm đều có thời hạn sử dụng khác nhau. Những thực phẩm tươi như rau xanh, trái cây và các loại thịt rất nhanh hỏng. Nếu không được bảo quản đúng cách, chúng sẽ mất dần hương vị, dưỡng c...

Đọc thêm...

Ẩm thực - Mẹo vặt gia đình

Bí quyết nấu món chay

Nhiều người vẫn nghĩ nấu món chay không khó do nguyên liệu của món ăn đều là các loại thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật.

Đọc thêm...

Ẩm thực - Mẹo vặt gia đình

Bí quyết làm mềm thịt

Món thịt bị cứng là sự cố hay gặp trong quá trình nấu nướng. Nguyên nhân của tình trạng này thường là do việc thái thịt không đúng cách, làm xơ cứng các thớ cơ của các protein động vật.

Đọc thêm...

Ẩm thực - Mẹo vặt gia đình

Mẹo vặt với đường

Đường là loại gia vị thường được sử dụng trong nhà bếp. Bạn có biết đường còn nhiều công dụng khác nữa?

Đọc thêm...

Ẩm thực - Mẹo vặt gia đình

Mẹo hay hữu ích trong cuộc sống

Công dụng mới của chiếc bàn chải đánh răng cũ, cách tẩy rửa dầu mỡ không cần xà phòng, cách mới vệ sinh bồn rửa chén... tất cả đều rất hữu dụng trong cuộc sống của chúng ta.

Đọc thêm...

Ẩm thực - Mẹo vặt gia đình

"Giải cứu" món ăn bị mặn

Món ăn bị mặn do đã lỡ tay nêm quá nhiều muối là tình huống thường gặp đối với các bà nội trợ. Làm thế nào để món ăn đỡ mặn và dễ ăn hơn?

Đọc thêm...

Ẩm thực - Mẹo vặt gia đình

Mẹo nấu cá không cần dầu ăn

Một số loại dầu ăn có thể làm gia tăng lượng cholesterol trong cơ thể, gây ảnh hưởng xấu đến tim. Để bảo vệ sức khỏe, bạn có thể thử một số phương pháp chế biến món cá không cần dùng tới dầu ăn.

Đọc thêm...

Ẩm thực - Mẹo vặt gia đình

10 mẹo dọn dẹp nhà cửa với chanh

Hãy quên đi những sản phẩm tẩy rửa bằng hoá học độc hại, mà hãy mở tủ lạnh của bạn và lấy ngay 1 quả chanh. Chúng không chỉ là 1 nguyên liệu quan trọng trong các món ăn, cooktail, mà còn là 1 tác nhân...

Đọc thêm...

Ẩm thực - Mẹo vặt gia đình

Mẹo chế biến các món cá

Cá là nguyên liệu thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu có lợi cho sức khỏe, tuy nhiên vẫn có nhiều người không thích ăn cá với hai lý do: mùi tanh và nhiều xương.

Đọc thêm...

Ẩm thực - Mẹo vặt gia đình